Web Analytics Made Easy - Statcounter
View My Stats

Resep Soto Bandung, Gurih, Enak dan Menggugah Selera

Resep Soto Bandung

Soto bandung asli mempunyai keunikan tertentu bila dibanding dengan olahan soto yang lain dari beragam daerah. Sebab pada kulineran berkuah ciri khas Kota Kembang ini dihidangkan bersama lobak dan kacang kedelai goreng.

Berminat untuk membuat soto bandung asli? Lihat resep soto bandung yang gurih dan nikmat, tapi mudah dibikin di bawah ini.

Beberapa bahan:

  • 500 g Daging Sapi
  • 250 g lobak putih, kupas lalu irislah tipis
  • 1500 ml air
  • 3 helai daun salam, remas
  • 1 ruas jemari Lengkuas, memarkan
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 2 helai daun jeruk
  • 6 biji bawang putih, lumatkan
  • 1 batas jahe, memarkan
  • Garam, gula, lada, penyedap rasa seperlunya

Pendamping:

  • Kacang kedelai goreng, sesuai dengan selera
  • Daun bawang, irislah tipis
  • Jeruk nipis

Langkah membuat

  1. Irislah daging sapi sesuai dengan selera ketebalan masing-masing. 
  2. Kemudian rebus di air mendidih sampai teksturnya empuk dan airnya sedikit berkurang memakai api yang kecil.
  3. Bila cukup berkurang, masukan bawang putih lembut, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe ke rebusan daging. 
  4. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa sesuai dengan selera.
  5. Tambah potongan lobak ke panci rebusan. Masak sampai seluruh bahan masak dan rasanya telah cocok.
  6. Suguhkan di mangkuk bersama nasi hangat. Taburi kacang kedelai goreng dan daun bawang di atasnya.
  7. Tambah juga air perasan jeruk nipis untuk menambahkan rasa sensasi fresh saat melahapnya. 
  8. Soto bandung asli telah siap disajikan.

~ Artikel Dengan Tema Resep Soto Bandung - ini Di Tulis Oleh Puji Puspasari