Web Analytics Made Easy - Statcounter
View My Stats

Resep Sayur Genjer Enak

Sayur Genjer

Oseng genjer kelihatan simpel. tapi bila dipadukan dengan oncom dan cabai bisa saja lauk yang pedas sekalian lezat rasanya. Pas dikonsumsi dengan nasi hangat.

Genjer baik tangkai atau daunnya kerap dipandang sepela. Karena harga murah dan termasuk sebagai tanaman gulma yang terdapat banyak di danau atau saluran air sungai.

Seperti sayur lain, genjer banyak mengandung nutrisi dan tersering diproses sebagai tumisan. Dapat dipadankan dengan tempe, oncom atau udang dan tauco. Rasa gurih daun genjer membuat tumisan jadi lezat.

Mendekati bulan akhir, oseng genjer dan oncom bisa saja opsi lauk nikmat dan lezat. Tentukan genjer yang muda dan fresh lalu persiapkan oncom merah. Racikan bumbu dan langkah membuat dapat cavaners saksikan di resep ini.

~ Artikel Dengan Tema Resep Sayur Genjer - ini Di Tulis Oleh Amelia Zahra Puspasari





150 gram genjer
1 potong (100 gram) oncom merah, potongi
4 sendok makan minyak sayur
1 cabai merah besar, irislah tipis
1 helai daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kaldu ayam/jamur

Di Teruskan Oleh : Patricia Pratiwi S.E.I ( Bahan Untuk Membuat Sayur Genjer )







5 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 biji bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sendok teh garam

Di Teruskan Oleh : Mitra Edi Marbun S.IP ( Bumbu Untuk Sayur genjer )







  • Membersihkan genjer lalu petiki atau potongi, bersihkan sampai bersih dan keringkan.
  • Panasi minyak dalam wajan, oseng Bumbu Lembut, cabai merah, lengkuas dan daun salam.
  • Aduk-aduk sampai wangi dan masak.
  • Tambah gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
  • Masukan genjer dan oncom, aduk-aduk sampai rata.
  • Tutup wajan, besarkan api dan masak sampai genjer layu dan bumbu menyerap.
  • Angkat dan suguhkan hangat.

Di Teruskan Oleh : Damar Bajragin Prabowo M.TI. ( Membuat Oseng Genjer )







1. Untuk memperoleh oseng genjer yang gurih dan tidak pahit, tentukan genjer yang muda, kuncupnya kecil dan buang sisi yang keras.
2. Pakai api besar saat mengoseng supaya genjer layu tapi masih tetap gurih fresh.

Di Teruskan Oleh : Sabri Sihombing ( Panduan membuat oseng genjer )