Web Analytics Made Easy - Statcounter
View My Stats

Resep dan Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto yang Lezat dan Mantap, Penambah Stamina

Resep dan Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto

Bukan hanya nikmat, coto kuda ini dipercaya bisa tingkatkan stamina dan sebagai obat alternative beberapa penyakit, seperti asma dan linu tulang. Sama dengan namanya, coto kuda diproses dengan daging dan jeroan kuda. Adapun bumbu-bumbu yang dipakai hampir sama dengan coto secara umum.

Bahan:

  • 2 kg daging kuda dan usus, hati, dan otak kuda.
  • 2 tangkai sereh
  • 250 mililiter santan
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 3 biji daun salam
  • 2 biji jeruk nipis
  • 3 cm jahe
  • 5 cm lengkuas

Langkah membuat:

  1. Rebus daging kuda, usus, dan hati. Saat rebus masukan lengkuas, jahe, dan daun salam.
  2. Sesudah masak, angkat dan keringkan. Potong jeroan kuda jadi dadu-dadu kecil.
  3. Persiapkan wajan. Selanjutnya panasi minyak. Oseng bumbu-bumbu yang telah dilumatkan sampai masak dan bau wangi.
  4. Tambahkan bumbu ke panci yang berisi daging dan dalaman daging kuda. Panasi hingga mendidih.
  5. Selanjutnya masukan santan. Biarkan sesaat. Sesudah betul-betul masak matikan kompor.

~ Artikel Dengan Tema Resep dan Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto - ini Di Tulis Oleh Sabrina Safitri